אסף כהן

כולם יודעים שהמבורגר זה אחד המאכלים האהובים בעולם. הבעיה היא שלרוב צורכים אותו בחוץ, כלומר במקומות בהם לא ברור מה טיב הבשר ומה מקורו, ומה שמים לנו בפנים. מכיוון שהמבורגר מכינים מבשר טחון – חשוב מאוד לוודא כי הוא מוכן כיאות. אבל במקום לשבור את הראש – למה לא להכין לנו המבורגר טעים ועסיסי בבית? זה כל כך פשוט וקל להכנה. נכון, המבורגר עסיסי וטוב מכינים מבשר כבש משובח או אנטריקוט טחון – אבל אלו לא תמיד בנמצא. הנה לכם מתכון להמבורגר שאפשר להכין מבשר טחון רגיל שקונים בסופר ושיש לנו לרוב בבית.

כמו שאנחנו יודעים – אוהבים לתחמן אותנו ובעיקר בתחום המכירות והשיווק. תחום המזון הוא נפגע עיקרי מניסיונות להונות את הצרכן ולמכור לו מוצרים נחותים במסווה של מוצרי יוקרה (וכמובן במחיר…

בואיקוס הן מעין לחמניות עשירות וטעימות שהגיעו מאזור הבלקן. הן מלאות גבינה טובה ומוכנות במהירות ובקלות. בואיקוס ניתן ואפילו רצוי להכין עם ילדים אשר יהנו לערבב ולהכין את המאפים הקטנים.

שבועות הוא אחד החגים הנעימים ביותר. מזג האוויר לרוב נוח, לא מאוד חם – ולא קר. וגם אווירת החג היא נקייה, נעימה ורגועה. וכרגיל כמו כל חג יהודי, ישנה מסורת…

בטח שמתם לב כי לא מעט מתכונים באתר מכילים את המרכיבים "ציר בקר" או "ציר עוף" ואפילו "ציר ירקות". נכון שברוב הפעמים – ניתן להשתמש בתחליף מאבקה – אבל למה…