גלילות טורטיה ממולאות בכל טוב

• מערבבים את המיונז עם החרדל.
• מחממים מחבת גדולה.
• לוקחים טורטיה, מניחים אותה 10 שניות על המחבת והופכים לעוד 10 שניות.
• פורסים את הטורטיה חמימה על משטח העבודה ומרחו אותה באחד הממרחים (או מיונז עם חרדל או ממרח זיתים או עגבניות מיובשות), ובמיוחד את השליש העליון.
• הניחו בחלקה התחתון של הטורטיה 3 פרוסות פסטרמה.
• פזרו מעל עלי רוקט בנדיבות ותבלו במעט מלח ופלפל.
• כעט תפסו את השוליים התחתונים והתחילו לגלגל במהודק כלפי מעלה עד שחלקה העליון המרוח היטב של הטורטיה ידביק את הגליל וימנע ממנו להיפתח.
• כרכו את הגליל בנילון נצמד והניחו במקרר לשעה לפחות. הדבר יעזור לטורטיה שלא להיפתח ותקבלו כריכונים מהודקים יותר.
• פרסו בעזרת סכין חדה בעובי הרצוי וסדרו על מגש יפה, עם או בלי קיסמים.

זהו! מוכן!

המתכון מוגש באהבה מבית קייטרינג תמרים, מומחים למגשי אירוח ובקייטרינג לכל סוג אירוע.