עוגיות שוקולד צ'יפס הכי קלות והכי טעימות שתכינו באחריות

• מחממים את החמאה במיקרו רק עד לריכוך, לא להגיע להמסה מלאה.
• בקערה גדולה טורפים את החמאה עם הסוכרים, מוסיפים את הביצים אחת אחת, מוסיפים את התמצית וניל.
• מנפים יחד את הקמח עם הסודה לשתייה, מוסיפים לקערה, מוסיפים גם את המלח ומערבבים את הכל יחד לבלילה אחידה.
• שומרים חופן שוקולדים בצד לקישוט ומוסיפים את היתר לבלילה, מערבבים לאיחוד.
• יוצרים מהבלילה כדורים לפי הגודל שאתם אוהבים, הכי נוח עם כף קפיצית של גלידה.
• 60 כדורים לעוגיות קטנות, 35 כדורים לעוגיות גדולות (50 גר כל עוגייה), 15 כדורים לעוגיות ע-נ-ק (100גר כל עוגייה). את כל הכדורים משטחים קלות לצורת דיסקית ומקשטים מעל עם השוקולדים שנותרו.
• מקפיאים את הדיסקיות שנוצרו לשעתיים לפחות.
• אופים את העוגיות ישירות מהמקפיא לתנור על חום של 180 מעלות, טורבו.
• העוגיות צריכות בין 8 דקות אפייה להכי קטנות ועד 17 דקות אפייה לעוגיות הענקיות. צריך לעקוב ולראות שהן מקבלות צבע. בזכות ההקפאה יוצאות עוגיות קריספיות מבחוץ אך רכות ונמסות מבפנים – או בקיצור, עוגיות השוקולד ציפס הכי טעימות שיש!!!

זהו! מוכן!

טיפ: כאשר הדיסקיות קפואות לחלוטין ניתן להעביר אותן לשקית שמיועדת להקפאה ולשמור כך במקפיא במשך חודשיים וכך להינות בכל עת מעוגיות טריות ישר מהתנור!!