סלט שבעת המינים

• מבשלים את כוס החיטה עד למצב אל - דנטה (כלומר מבושלת אך לא רכה מאוד).
• שוטפים את החיטה המבושלת ומסננים.
• שמים את החיטה בקערה יפה.
• קוצצים את הפטרוזיליה או הכוסברה קטן קטן ומוסיפים לחיטה.
• מוסיפים לחיטה את גרעיני הרימון, התאנים והצימוקים.
• מערבבים בקערה קטנה את רכז הרימונים, החומץ בן יין, הסילאן, מעט הלימון ואת שמן הזית.
• מוסיפים לקערה, מוסיפים מלח ומערבבים.

זהו! מוכן. על מנת להשלים את שבעת המינים - מומלץ להגיש עם בירה קרה. אבל לא חייבים.

חג שמח!