תבשיל צ'וריסו ושעועית לבנה ברוטב חריף

• חותכים את הבצל גס.
• חותכים את הפלפל האדום גס.
• חוצים את הפלפל החריף לחצי לרוחב - ומרוקנים אותו קצת מהגרעינים (הם ממש חריפים ומומלץ להפטר מהם)
• מחממים את שמן הזית במחבת גדולה.
• מוסיפים את הבצל, הפלפל האדום והפלפל החריף ומטגנים עד שהבצל מתחיל להזהיב בקצוות והפלפלים מתרככים.
• מוסיפים את נקניקיות הצ'וריסו ומטגנים 5 דקות תוך כדי שהופכים אותו מדי פעם ומערבבים.
• מוסיפים את פחית השעועית עם הרוטב.
• מוסיפים את רסק העגבניות, מעט מלח ופלפל שחור גרוס יחד עם חצי כוס מים.
• מביאים לרתיחה.
• מנמיכים את האש לבינונית נמוכה (שישאר בעבוע קל).
• מכסים חלקית את המחבת ומבשלים 30 דקות כשכל כמה דקות מערבבים.

זהו! מוכן!

מגישים על אורז לבן וחלה טובה כדי לטפל ברוטב ובחריפות...