מתכונים קלים מתכונים לחנוכה סופגניות ביתיות לחנוכה

סופגניות ביתיות לחנוכה

מאת אסף כהן

סופגניות ביתיות לחנוכה

על ידי 8 בדצמבר 2012

סופגניה היא הכוכב של חנוכה. לא משנה כמה איזה לביבות טעימות הכנתם - אין להן שום סיכוי מול סופגניה רכה ועסיסית. כשאמא שלי עלתה לארץ מבלגיה היא הביאה איתה את המתכון עתיק היומין* הזה - שהוא כל כך פשוט וכל כך טעים. אז כשהיא לא הסתכלה - גנבתי לה אותו, הכנתי - והנה לכם סופגניות ביתיות נהדרות לחנוכה.

*עתיק יומין - כזה שכולם מכירים וכולם הכינו...

  • זמן הכנה : 5 דקות
  • זמן בישול : 15 דקות
  • כמות : 35 סופגניות

מרכיבים



הוראות הכנה

  • מכניסים את כל החומרים לקערה - פרט לשמן, הריבה ואבקת הסוכר.
  • לשים בידיים עד שמתקבלת עיסה אחידה ודביקה מאוד.
  • מחממים שמן עמוק בסיר (עדיף עם ציפוי לא נדבק בדפנות).
  • כשהשמן רותח - לוקחים 2 כפיות. בכפית אחת מעמיסים בלילה, ובעזרת הכפית השניה - משליכים אותה לשמן בעדינות.
  • מטגנים 3 דקות עד שהסופגניה נהיית שחומה מצד אחד - הופכים לצד שני ומטגנים עד השחמה.
  • מוציאים לקערה עם נייר סופג.
  • לאחר שהכנו את כל הסופגניות - מחכים כמה דקות להתקררות.
  • מזריקים ריבה בעזרת מזרק (רצוי שזו תהיה ריבה ללא חתיכות פרי). אם הריבה סמיכה מדי - מוהלים אותה במעט מים רותחים ומערבבים.
  • בוזקים אבקת סוכר מלמעלה.

זהו! מוכן! חג שמח!

הדפסה

 

בטח תשמחו להכין גם: