סושי אינסייד אאוט

• מכינים אורז לסושי עם חומץ מהמתכון פה
• מכינים תוספות לסושי. גזרים, מלפפונים, אבוקדו, חביתה יפנית - מה שבא לכם.
• מכינים משטח עבודה נקי, ולידו שמים את קערת האורז וקערה עם מים פושרים.
• עוטפים את מחצלת הסושי בניילון נצמד ומניחים בצד. הניילון יבטיח כי האורז לא ידבק למחצלת.
• שמים את אצת הנורי על המשטח כשהחלק המחוספס כלפי מעלה.
• מרטיבים את הידיים ומנערים, לוקחים חופן אורז ומועכים על האצה ויוצרים שכבה דקה של אורז.
• חוזרים על הפעולה עד שכל האצה מכוסה שכבה דקה של אורז.
• מניחים את המחצלת העטופה על האורז.
• מרימים את האצה מלמטה ואוחזים במחצלת - והופכים במהירות כך שיוצא שהמחצלת למטה, האצה למעלה ובניהן יש אורז.
• מסדרים את התוספות של הסושי כס"מ וחצי מהקצה בשורה אחת.
• מגלגלים כמו סושי רגיל - כשכל פעם מוודאים שהמחצלת והניילון מתוחים על החלק של הסושי.

זהו! מוכן!

מרטיבים מעט סכין חיתוך וחותכים לסושי בעובי ס"מ.

מגישים עם סויה, ווסאבי, ספייסי מיונז וטריאקי.