פאייה על ידי אסף כהן 11 בספטמבר 2013 פאייה זו מנה ספרדית קלאסית וחגיגית במיוחד המורכבת מאורז עגול, ירקות ובשרים טעימים - בתיבול עדין של זעפרן. הפאייה המקורית נעשית עם…
אוש שולה – ריזוטו בוכרי על ידי אסף כהן 29 באוגוסט 2013 אוש שולה זו המקבילה הבוכרית והטעימה במיוחד לריזוטו. זהו מאכל פחות מוכר של העדה הבוכרית שמתפארת בעיקר במאכלים…
בחש – אורז ירוק בוכרי על ידי ויקה גורשטיין - בביוב 8 בפברואר 2012 בחש הוא אורז ירוק בוכרי בשרי (כלומר אורז עם עשבי תיבול) ונחשב לאחד המאכלים האהובים ביותר…