סלט כרוב מבושל ברוטב עגבניות

• קוצצים את הכרוב לרצועות בעובי חצי ס"מ.
• מחממים מחבת גדולה על אש חזקה.
• כשהמחבת חם מאוד מוסיפים את הכרוב ושופכים מעל מים לפי המשקל שלו (חצי כוס מים לכל קילו כרוב)
• מערבבים קצת (כמה שאפשר כשכרוב עדיין קשיח) ומביאים לרתיחה.
• ממשיכים לבשל וכל 4-5 דקות מערבבים.
• אחרי 25 דקות - מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ואת רסק העגבניות.
• מערבבים היטב.
• ממשיכים לבשל עוד כ20 דק' עד שהכרוב מתרכך לחלוטין - כשמדי פעם מערבבים. אם הכרוב מתחיל להשחים זה אומר שחסר מים ומוסיפים עוד רבע כוס.

זהו! מוכן!