כנפיים חריפות מטוגנות בציפוי פריך

• מנקים את הכנפיים משאריות שומן ונוצות - ומחלקים את הכנפיים לשניים על העצם. דואגים להשאיר את העור.
• בקערה מערבבים את הקמח וכל התבלינים.
• בקערה נוספת מערבבים את הביצה עם החלב במטרפה עד שהכל מתאחד.
• לוקחים כל כנף - טובלים אותה בביצה ומצפים אותה בקמח - ושמים בצלחת נקיה. חוזרים חלילה עד שכל הכנפיים מצופות.
• ועכשיו - לוקחים שוב את הכנפיים המצופות - וטובלים שוב בביצה ואז מצפים בקמח (אם נגמר הקמח - מחדשים אותו ולא שוכחים להוסיף תבלינים בכמות מתאימה) ומעבירים לצלחת.
• מחממים שמן קנולה לטיגון עמוק בצ'יפסר או סיר ל180 מעלות.
• מכניסים את הכנפיים בנגלות (אפשר שיהיו צפופות אבל לא יותר מדי) ומטגנים 7-8 דקות לפחות עד שהן משחימות ממש.
• מוציאים לנייר סופג.

זהו! מוכן!

פתרנו את אחד הסודות הגדולים בשוק המזון המהיר 🙂 מתכון לא הכי בריאותי - אבל איזה תענוג!

מגישים את הכנפיים עם צ'יפס טוב או עם טבעות בצל טעימות.