תבשיל חזה עוף ובורגול

• שוטפים היטב את הבורגול ומסננים.
• מנקים את חזה העוף משאריות שומן ועצמות וחותכים לקוביות של כס"מ.
• חותכים את הבצל והפלפל האדום לקוביות קטנות.
• מחממים שמן בסיר רחב ומטגנים את הבצל עד שהוא נהיה שקוף.
• מוסיפים את הפלפל ומאדים מספר דקות עד להתרככות.
• מוסיפים את קוביות חזה העוף ומערבבים היטב עד שהעוף משנה את צבעו ללבן.
• מוסיפים את האפונה והבורגול.
• מוסיפים את שאר התבלינים ושתי כוסות מים רותחים.
• מכסים את הסיר ומבשלים כ-20 דק' עד שהבורגול מוכן.

זהו! מוכן!