עוף באננס חמוץ מתוק

• מנקים היטב את העוף ומניחים בתבנית.
• פותחים את האננס - שופכים את הסירופ לקערה ואת פרוסות האננס שומרים.
• לקערה עם הסירופ מוסיפים את מיץ הלימון, הסוכר החום, הקטשופ, הסויה, השום והפלפל.
• טורפים עם מטרפה עד שהכל מתמוסס ומתאחד.
• שופכים חצי לתבנית על העוף וחצי שומרים בקערה.
• מכסים את העוף בניילון נצמד - ושמים במקרר למשך שעה.
• בסוף השעה מחממים תנור לגריל עליון ל250-270 מעלות (כמה שהתנור שלכם מגיע).
• מוציאים את העוף מהמקרר, מורידים את הניילון ומכניסים לתנור ל10 דקות.
• בסוף 10 הדקות - מעבירים את התנור לאפייה רגילה (עדיף טורבו) ומורידים את הטמפ' ל170 מעלות (העוף נשאר בתנור כל הזמן הזה).
• מבשלים 30 דקות.
• בזמן הזה -לוקחים את פרוסות האננס וחותכים לקוביות.
• לוקחים את המרינדה שנשארה - מעבירים למחבת ומביאים לרתיחה.
• מנמיכים את האש לבינונית - נמוכה ומצמצמים כ10 - 12 דקות עד שהתערובת נעשית סמיכה.
• כשהתערובת מסמיכה - מוסיפים את האננס ומקפיצים ברוטב עד שהוא מכוסה כולו.
• כשעברו 30 הדקות של העוף בתנור - פותחים את התנור - יוצקים עם כף על כל עוף מהרוטב המצומצם עם האננס - ואת השאריות שופכים בתבנית.
• מכניסים לעוד 20 דקות בתנור.

זהו! מוכן!

מגישים על אורז לבן.