ברוקולי פריך עם פרורי לחם

• מרתיחים מים בסיר.
• כשהמים רותחים - מוסיפים מלח ומכניסים את הברוקולי.
• מביאים לרתיחה שניה.
• כשהמים רותחים - מנמיכים לאש בינונית ומבשלים עוד 6 דקות. עד שהברוקולי מתרכך אבל לא נהיה פירה.
• מסננים את הברוקולי.
• במחבת קטנה מחממים חמאה (או שמן קנולה)
• מוסיפים את פרורי הלחם ומטגנים תוך ערבוב מתמיד עד שהפרורים מזהיבים.
• ברגע שהם הזהיבו - מורידים מיד מהאש. אחרת הם נשרפים.
• רגע לפני ההגשה מעבירים את הברוקולי לכלי הגשה ומפזרים מעל את פרורי הלחם.

בתאבון!