פעם בכמה שנים יוצא מוצר שמנסה לשנות את פני צריכת החומוס של מדינת ישראל. חומוס אסלי של חמסה הוא כזה. חמסה הוציאו חומוס להכנה ביתית שכל מה שצריך בשביל לקבל חומוס הוא להוסיף מים. ממש כמו טחינה גולמית – רק שבחומוס של חמסה התיבול כבר בפנים.
ההכנה על פי ההוראות די פשוטה ומדברת על יחס של כף חומוס מול 2 כפות מים. היחס מדוייק למדי וכשערבבנו את החומוס עם המים בתוך שניות הכל הסמיך לחומוס יפה עם מרקם משחתי חלק ונעים.
הוספנו מעט פפריקה, זעתר ושמן זית משובח – וניגשנו למלאכת הניגוב.
נתחיל מהשורה התחתונה: מדובר במוצר טוב שנותן חומוס טעים מאוד כשגם אלו שפחות חובבים חומוס בבית נהנו מהטעם והמרקם.
החומוס מתובל למדי (היו כאלה שאמרו שהוא אפילו קצת יותר מדי מתובל) אבל כל הטועמים הסכימו שגם אם לא מדובר בחומוס של חומוסיה – הם בהחלט יעדיפו אותו על פני רכישת חומוס מוכן בסופר. הן מכיוון שהוא ללא חומרים משמרים, הן כי הוא פשוט טעים, והכי חשוב – אפשר להכין ממנו כמות קטנה בכל פעם – וכאן הוא גם נותן פייט יפה לחומוס ביתי שמכינים רק בכמויות (אם כבר מבשלים חומוס 4 שעות – עושים את זה בכמויות…)
לאחר ההכנה של החומוס לא נשארה זכר לעובדה שהוא הגיע נוזלי מקופסא והוא תפקד היטב בניגובים ומריחות. בהמשך עשינו מנה עם פטריות מוקפצות מתובלות שישבו מצוין על החומוס והמנה הזו נטרפה לפני שהספקנו לצלם.
לסיכום
חומוס אסלי של חמסה הוא מוצר ראוי, טעים ואיכותי. פתרון מצוין למי שמחפש חומוס טעים וקצת יותר איכותי ממוצרי המדף בסופר.
המוצר התקבל לסקירה
