מתכונים קלים טעם וריח - מדור סקירות סקירת מוצר: רטבי טחינה של אחלה

סקירת מוצר: רטבי טחינה של אחלה

מאת אסף כהן
רטבי טחינה של אחלה

קיבלנו לסקירה את סדרת רטבי הטחינה בטעמים החדשה של מותג אחלה של שטראוס כחלק מסדרת סלטי השוק של אחלה. האמת היא שקיבלנו אותו בחשש מה – כיוון שכל הנסיינים הינם חובבי טחינה מושבעים שמחפשים כל תירוץ לערבב עוד מנה של טחינה – וחששנו מפני נפילה בגזרת הטחינה.

רטבי הטחינה של אחלה מגיעים בשלושה טעמים: שום ולימון, עשבי תיבול ועגבניות ופלפלים.

ניגשנו למלאכת הטעימות.

לצורך בדיקת רטבי טחינה בטעמי שום ולימון ורוטב הטחינה עם עשבי התיבול – הכנו סלט ירקות ענק שחולק ל2 קערות.

על כל אחת נבזקה מנה יפה של טחינה בטעם אחר.

התוצאות: מפתיעות לטובה!

רוטב הטחינה בשום ולימון היה לימוני במידה הנכונה שלא האפיל על הרוטב של הסלט והשום לא השתלט על הטחינה והמרקם הלא סמיך של הרוטב – עזר לטחינה להשתלב יפה בסלט.

רוטב הטחינה עם עשבי התיבול היא מתובל במידה הנכונה, לא מלוח מדי כמו שטחינה תעשייתית עשויה להיות וישבה יפה מאוד על הסלט.

רוטב טחינה עשבי תיבול
רטבי טחינה של אחלה
רוטב טחינה שום ולימון

את רוטב הטחינה בפלפלים ועגבניות – ניסינו על קציצות בשר וגזר שבדיוק יצאו מהמחבת – והתוצאה היתה פשוט נהדרת. העגבניות והפלפלים היו מורגשים מאוד בטחינה ולא נעלמו בין שאר הטעמים והטחינה כולה ישבה נהדר על הקציצות ואפילו הילד אנין הטעם ביקש עוד ועוד טחינה לתבול בה את הקציצה.

רוטב טחינה עגבניות ופלפלים
רוטב טחינה עגבניות ופלפלים

גם לאחר הבדיקה – רטבי הטחינה לא נשארו מיותמים ועשינו בהם שימוש בכריכים, קרקרים ועוד.

בקיצור – רטבי הטחינה של אחלה היוו מבחינתנו הפתעה חיובית במיוחד מבחינת הטעם.

מבחינת המרקם – הטחינה יחסית נוזלית לעומת טחינה שמכינים בבית. זה עוזר מאוד כשרוצים ליצוק אותה על מאכלים – והטחינה יוצאת יפה מאוד מהחור של הפקק בלי מאמץ. מי שאוהב את הטחינה שלו סמיכה מאוד – יתאכזב. אבל הטעם מפצה.

מבחינת המחיר – בקבוק מכיל 220 מ"ל של רוטב במחיר של כ-10 שקלים ליחידה. מעט יקר, בטח כשבקלות אפשר להכין את הרטבים הללו בבית עם טחינה גולמית. אבל למי שמתעצל ולמי שמחפש נוחות – רטבי הטחינה הללו עושים את העבודה בגדול.

בטח תשמחו להכין גם: