מתכונים קלים טעם וריח - מדור סקירות סקירת מוצר: רוטב בוטנים וקארי בדבש

סקירת מוצר: רוטב בוטנים וקארי בדבש

מאת אסף כהן

כשקיבלנו לבדיקה את מרינדת בוטנים וקארי בדבש של משק לין היינו קצת סקפטים. השילוב נשמע לנו מוזר ובאופן כללי אנחנו לא מתחברים למרינדות מוכנות ואוהבים להרכיב אותן בעצמנו.

אבל החלטנו לנסות. לקחנו סיכון והימרנו על עוף לשבת במרינדת בוטנים וקארי בדבש. ניקינו את העופות, מהלנו את המרינדה המרוכזת במעט מים – יצקנו על העוף והכנסנו לתנור על 180 מעלות לשעה כשכל 20 דקות אנחנו פותחים, מורחים מהרוטב על העופות עם מברשת וסוגרים.

אז אם היינו סקפטים ומלאי חששות בהתחלה – כבר אחרי 15 דקות של בישול בתנור הריחות שגעו את הבית. ריח משגע שגרם לנו לחכות בקוצר רוח לתוצאות.

כעבור שעה של המתנה יצא עוף שחום, עסיסי, יפה ורייחני שהוגש אחר כבוד על מצע של אורז בסמטי ששמח לקבל את הנוזלים שניגרו מהעוף.

הנסיין הראשי, בן ה – 4 טרף את העוף שלו וביקש עוד. וגם אנחנו נהננו מטעמים מתוקים, עמוקים, מאוזנים ומדוייקים של מרינדת הבוטנים והקארי.

שורה תחתונה – משק לין עשו עבודה מעולה עם המרינדה.

בטח תשמחו להכין גם: